קידוש כשאין יין

שאלה

שלום כבוד הרב,
במצב שאין יין בשבת:
על מה אפשר לקדש? (חלות / שתייה מתוקה וכד').
מה נוסח הקידוש במצב כזה?

תשובה

א. על מה מקדשים:
♠ יין או מיץ ענבים.
♠ חלות, פיתה, פרוסות לחם, מצות.
♠ 'חמר מדינה' הכולל:

• סיידר / מיץ פירות מרוכז.
• קוקה קולה
• קפה שחור
• בירה לבנה

ב. על מה אין מקדשים:
♠ חלב.
♠ מים.
♠ מיץ ממותק.
ג. ההבדל בין קידוש בלילה לקידוש בבוקר, כאשר אין יין:
עיקר הקידוש של "זכור את יום השבת לקדשו" הוא בליל שבת, בכניסת השבת, והוא כולל שתי ברכות:
ברכה על היין – הגפן, וברכה על קידוש השבת – מקדש השבת.
לכן, בליל שבת אפשר לעשות קידוש על הפת. אולם, בקידוש הבוקר שאין ברכה בפני עצמה על קידוש השבת אלא רק אמירת פסוקים וברכת הגפן, יש עדיפות לקדש על חמר מדינה ולא על פת. כך מציינים את הקידוש בברכה מיוחדת, בנוסף על ברכת הפת שממילא מברכים (שו"ע ורמ"א סימן רע"ב סעי' ט').
ד. נוסח הקידוש על הפת:
בלילה - נוטלים ידיים ומברכים על נטילת ידיים.
מתיישבים ליד השולחן.
המקדש מחזיק את הפת בידו ומברך ברכת המוציא ואת ברכת מקדש השבת.
המברך בוצע את הפת ומחלק למסובין.
♥ במידה ומקדשים על חמר מדינה, הקידוש כרגיל, אלא שבמקום ברכת הגפן יברך שהכל.
בבוקר - כאמור בסעיף הקודם, בבוקר עדיף לקדש על חמר מדינה ולא על הפת, ולכן אם אין יין, מקדשים על חמר מדינה, אומרים את הפסוקים ומברכים שהכל.
אם אין יין וגם אין חמר מדינה, יכול לקדש על הפת גם בבוקר. סדר הקידוש במצב כזה: נטילת ידיים  וברכה על הנטילה, לאחר מכן ישב ויחזיק את הפת בידו ויברך המוציא, כאשר בברכת המוציא יכוין גם על קידוש היום וגם על הפת, יבצע ויאכל.