דין השוכח רצה ויעלה ויבוא בברכת המזון

מה יעשה אדם שלא אמר רצה או יעלה ויבוא בברכת המזון? מה ההבדל בדין בין שבת לר"ח? ומה ההבדל אם נזכר לפני שהתחיל את ברכת הטוב והמטיב או אחר כך? מקור- טור שולחן ערוך אורח חיים סימן קפ"ח.